Vinurile
Din timpurile Daciei antice dealurile Basarabiei se foloseau pentru cresterea vitei de vie precum Feteasca, Rara Neagra, Pasareasca, Plavay, etc.
Calitatea si puritatea vinurilor moldovenesti plaseaza producerea lor pe nivelele superioare ale standardului european si cu siguranta pe primul loc in spatiul Europei de Est. Multe vinuri moldovenesti au fost premiate cu medalii de aur la diferite expozitii internationale.
Azi, la ora 12.00, în Pivnițele de la Cricova, va avea loc evenimentul anual ”Târgul Vinului 2015” . Începutul lunii noiembrie este pentru mulți iubitori ai vinului tânăr un motiv de bucurie, pentru că marchează momentul de glorie al Primeur-ului de Cricova – vinul nou, din roada anului curent.
Pe data de 7 noiembrie, ora 12.00, în Pivnițele de la Cricova, va avea loc evenimentul anual ”Târgul Vinului 2015” . Începutul lunii noiembrie este pentru mulți iubitori ai vinului tânăr un motiv de bucurie, pentru că marchează momentul de glorie al Primeur-ului de Cricova – vinul nou, din roada anului curent.
Delicioşi şi consistenţi, strugurii întăresc sistemul imunitar, fiind consideraţi, pe bună dreptate “hrană vie”. Au un puternic efect tonic, vitaminizat, diuretic şi antitoxidant. Strugurii au fost utilizaţi încă din antichitate pentru efectele lor terapeutice.Strugurii conţin: apă 72%, zaharuri 16-22%, săruri minerale (calciu, fier, potasiu, sodiu şi zinc), vitamine şi enocinamină (un colorant natural, conţinut de strugurii negri) care au efect tonic. 100 grame de struguri conţin pînă la 90 Kcal! Datorită conţinutului lor, strugurii sînt recomandaţi în cazul multor afecţiuni, printre care: anemie, artrită, arteroscleroză, hemoragie, intoxicaţie, tulburări digestive şi surmenaj.
În zilele de 3 şi 4 octombrie, centrul capitalei va găzdui una dintre cele mai frumoase sărbători naționale, unde repezentanții sectorului vitivinicol al Moldovei, alături de oaspeții din țară și de peste hotare, vor celebra produsul nostru național, Vinul Moldovei.
Cea de-a 14-a ediţie a Zilei Naționale a Vinului este prezentată sub brandul unic de ţară „Vinul Moldovei. O Legendă Vie”. În zilele de 3 şi 4 octombrie, centrul capitalei va găzdui una dintre cele mai frumoase sărbători naționale, unde repezentanții sectorului vitivinicol al Moldovei, alături de oaspeții din țară și de peste hotare, vor celebra produsul nostru național, Vinul Moldovei.
Vinul este o băutură obţinută prin fermentarea sucului de struguri. Potrivit prevederilor „Legii viei şi vinului” din ţara noastră, vinul este băutura obţinută exclusiv prin fermentarea alcoolică a strugurilor sau a mustului din struguri proaspeţi. Vinul este nelipsit de pe masa de sărbătoare a moldovenilor. Vinurile se împart în funcţie de conţinutul de zahăr, exprimat în grame la litru, în seci, demiseci, de desert.
Pentru prima dată la VATRA în data de 17-19 iulie va fi organizat cel mai mare open-air de muzică rock – Festivalul Berii. Marele eveniment se va desfăşura la Complexul Etno-Cultural VATRA, pe ritmuri rock, reunind prieteni dragi la o halbă de bere sub cerul liber în toiul verii.
Vinul și mîncarea au mers "mînă în mînă" de foarte mult timp; ambele sunt o combinație perfectă de arome și savoare. Vinul nu numai că oferă un anumit aer de festivitate mesei, dar reprezintă, în același timp, un adevărat digestiv pentru ceea ce consumi. Ideea de bază este să mănînci și să bei ceea ce îți face plăcere; există însă un set de reguli pentru cei pretențioși și sofisticați. În primul rînd, alegerea unui vin regional este esențială.
Republica Moldova are o industrie a vinului bine dezvoltată, cu o suprafață de 148.500 hectare de vii, din care 107.800 de hectare sunt folosite pentru producția comercială. Restul de 40.700 de hectare sunt viile cultivate în sate, pe terenurile de lîngă case, folosit pentru a face vin de casă. Multe familii au propriile lor rețete din struguri care au fost transmise de-a lungul generațiilor. Cea mai mare parte a producției țării de vin comercial este pentru export.
Nu există masă mai deosebită, petrecere sau eveniment special de la care să lipsească băutura, cea care dă savoare mâncării şi încântă simţurile, la fel cum nu există meniu complet, rafinat , din care să lipsească vinul. Indiferent dacă este alb, roşu, sau rose, pentru ca vinul să-şi etaleze toate însuşirile şi să fie apreciat cum se cuvine, trebuie pregătit şi servit respectând o serie de reguli referitoare la temperatura optimă, debuşonare, decantare (dacă este cazul), folosirea anumitor pahare, etc.
Vinul este o emblemă a regiunii din care provine. Nici un alt produs nu oglindeşte mai bine cultura, geografia şi istoria locului în care a fost creat. Fiecare recoltă produce vinuri ce reprezintă o însumare a diferitelor procese climatice şi umane; de aceea fiecare vin este unic. Vinul este simplu şi complex în acelaşi timp: este o încântare de moment a simţurilor, dar şi sublima expresie a unei bucăţi de pământ şi a unui moment în timp.
Mai mult de 3,500 turişti, în fiecare an, vizitează Moldova cu singurul scop – de a veni la legendarul Conac de la Purcari şi de a atinge istoria şi tradiţiile stravechi ale vinificaţiei. În Conacul Purcari, construit în stil de chateau francez, puteţi savura atmosfera de calm si lux, şi să descoperiţi secretele creării vinurilor legendare.
Cramele, construite la 100 de metri sub pământ într-o fostă mină, sunt cea mai importantă atracție turistică a Republicii Moldova. Turul pe străzile ce poartă denumirea vinurilor păstrate în butoaie uriaşe, de 7000 de litri, durează două ore şi costă aproximativ 15 euro de persoană. La Cricova, turiştii pot afla şi cum ajunge vinul să se transforme în spumant. 
”Vinul este cel mai bun medicament din lume” este, fără îndoială, o veste bună pentru amatorii de vin. Consumat în cantități mici, este un minunat remediu natural în multe boli, susține ziaristul specializat în științe Tony Edwards, în cartea sa ‘The Good News About Booze’, publicată recent.
În incinta Palatului Republicii, în această seară va avea loc cea de-a VII-a ediție a „Vernisajului Vinului”. Aici vor fi prezentate cele mai selecte vinuri noi și vinuri de colecție, caracteristice sezonului.
